Großer Cabernet-Anteil
Ein hoher Anteil perfekt gereifter Cabernets prägt einen Saint-Émilion von Rasse, Frische und intensiver Struktur.
Legendärer Jahrgang
Ein 2022er, der als einer der größten jemals erzeugten Figeac gilt und für mehrere Jahrzehnte Reife- und Wertentwicklung prädestiniert ist.
Ausbau haute couture
18 Monate in neuen Eichenfässern, mit größter Präzision ausgewählt, um die Frucht zu veredeln, ohne sie zu überdecken.
Die cabernetgeprägte Ausnahme Saint‑Émilions
Sonnenkraft und präzise Frische
2022
Der 2022er Figeac, Premier Grand Cru Classé A, verbindet die Dichte eines sonnenverwöhnten Jahrgangs mit messerscharfer Frische in einem Stil zeitloser Noblesse.
Château Figeac 2022
1er Grand Cru Classé B, Saint-Emilion
Herkunft :
France - Bordeaux - Saint-Emilion AC
Rebsorten :
35% Merlot, 34% Cabernet Franc, 31% Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Früher, sonnenreicher Jahrgang; Vinifikation 2022 im neuen Gärkeller von Figeac mit stark intra‑parzellarem Ansatz. Jede Parzelle wird separat vinifiziert, um den Charakter ihres Terroirs möglichst präzise auszudrücken. Während der Gärung wurde kein Schwefel zugesetzt. Die Temperaturen wurden abgesenkt und es wurde kein Pigeage durchgeführt; stattdessen setzte das Team auf eine sanfte, schrittweise Extraktion durch Infusion, ideal abgestimmt auf den Reichtum der Ernte. Die malolaktische Gärung erfolgte in Eichenbarriques, um die Tanninstruktur zu verfeinern und bestmöglich zu integrieren. Im Weinberg wurde keine Entblätterung vorgenommen; das Laub diente als natürlicher Schirm, um die Trauben vor der intensiven Sonne des Jahrgangs 2022 zu schützen.
Ausbau :
Ausbau über etwa 18 Monate in Eichenfässern mit 100 % neuem Holz von sorgfältig ausgewählten Tonneliers. Ziel ist es, dem Wein Struktur, Komplexität und Tiefe zu verleihen und zugleich die Reinheit der Frucht und den Charakter des Jahrgangs zu bewahren. Die natürliche Dichte von Figeac 2022 ermöglicht im Laufe der Jahre eine harmonische Integration des Holzes und unterstützt sein großes Reifepotenzial.
Serviertemperatur :
16-18°C
Trinkreife :
2032 - 2065
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2070
Farbe :
Dichte, tief purpurfarbene, brillante Robe mit ausgeprägten violetten Reflexen.
Nase :
Komplexes Bouquet von Frühlingsblüten und Veilchen, Schwarzer Johannisbeere, Schwarzer Pflaume, Kirsche, mit mentholischen Noten, Graphit-Mineralik sowie Nuancen von blondem Tabak und Zedernholz.
Gaumen :
Weiter, samtiger Auftakt, kräftige, konzentrierte, aber nicht schwere Mitte, getragen von einer strahlenden Säure; zahlreiche, extrem fein gekörnte Tannine, nahezu cremige Textur, langes, tiefes, würziges Finale mit frischer mentholischer und mineralischer Note.
Speiseempfehlungen :
Gebratener Flugwild (Taube, Rebhuhn) mit reduzierter Sauce, Milchlammkarree mit Kräuterkruste und Thymianjus, Rinderfilet Wellington mit glasiertem Wurzelgemüse, Steinpilz-Risotto mit schwarzem Trüffel, Gereifte Käse: Comté 36 Monate, alter Gouda, Schafskäse aus den Pyrenäen